Zdravá výživa

Zásady zdravé výživy

Určit přesná pravidla správné životosprávy není snadné,protože vědci a odborníci přináší stále nové a nové náměty k tomu, jak zdravě jíst, jako intervaly v jídle dodržovat, co konzumovat, a čemu se naopak vyhýbat. Názory odborníků se přitom leckdy liší. Navzdory tomu víme, že určité zásady výživy je dobré respektovat.

Neměli bychom se uchylovat k různým extrémním přístupům, založeným na absolutním odmítání určitých potravin , nebo naopak na přílišné upřednostňování určitých postupů. Jako živočišný druh je člověk všežravec. Jednostranná výživa (ať je to maso nebo rostlinná strava ) mu neprospívá. Měl by proto jíst všechno, i když v určitých, každému individuálně vyhovujících poměrech.

Obecné zásady a přístupy k výživě a ke stravování:

• pohybujte se na čerstvém vzduchu (vydatná energie musí lehce převažovat nad jejím příjmem z potravy)
• nepřejídejte se a nezatěžujte tak svůj zažívací systém
• stavujte se častěji a dávejte si menší porce
• jídlo si v průběhu dne vhodně rozdělte (doporučuje se, aby 20% tvořila snídaně, 10% přesnídávka, 40% oběd, 10% svačina a 20% večeře)
• naučte se jídlo vychutnávat
• nekuřte a nepijte alkohol

Při jídle myslete na:

• pravidelný čas příjmu potravy
• pestrou stravu
• omezení tučných jídel a cukrů
• syrovou zeleninu a ovoce každý den
• pozor na solení a přepálený tuk
• 1 cigareta zničí v těle 100 mg vitamínu C
• kofein zbavuje tělo zinku, draslíku a jiných minerálů
• alkohol zbavuje tělo vitamínů skupiny B a C, zinku a hořčíku

Na co máme dbát v dostatečné míře:

• mléko a mléčné výrobky - dodávají nám vápníku
• ovoce pro vitaminy - dobré jako svačinka
• čerstvá zelenina také ve formě salátů a obloh teplých jídel
• ryby - minimálně 2x týdně,obsahují jód